黑いチーズケーキ

黒こげの失敗作に見えるかもしれませんが

これはバスク風チーズケーキです。

クリームチーズ、砂糖、玉子、薄力粉

生クリームを順に混ぜ合わせ

250℃のオーブンで焼きました。

この表面の焼き色が香ばしく

しっとりチーズケーキを

更に美味しくしています。

河口湖で夫が誕生日を迎えるので用意し、みんなでお祝いすることになっています。

明日、丸一日冷蔵庫で寝かせれば当日の23日は極上のケーキになるはず。

絶賛を受けるか、笑われるか・・・どちらでしょう。

そこそこ流行っているのですが(*_*;