信州みやげ

夏の間、信州の別荘で過ごし長い間お休みしていた

英会話サークルのメンバーが久しぶりに復帰。

今日はお土産を持ってきてくれました。

たっぷりのルバーブを9人のメンバー全員に。気前がよくて・・・感謝、感謝です(^^)

ジャムにするのが一番簡単な調理法ですが

6月に蓼科に行った時に道の駅で求めた、赤いルバーブはお菓子にしました。

（右の画像）

ザクザクと小さく切り、ケーキに入れても甘酸っぱくて美味しかったのです。

今回もジャムではなく、焼き菓子を作り、次回の教室で味見していただこうかな。