2022-09-14 シャインマスカットと栗 シャインマスカット 無花果 栗 今月からリニューアルした コミュニティーホールで英会話サークルが開催されています。 メンバーの表情も以前より晴れやか。 明るくきれいな会場はやる気モードもアップしますね。 更に今日はシャインマスカット(10粒ほど)を配ってくれる方が。 え〜、いいのですか？ 全員の目が輝きました。これぞシャイン。 茹でた栗(島根産)をお裾分けしてくれる友もいました。 庭の無花果も最後の3個を収穫。 秋の味覚の盛り合わせです(^^)
2022-09-13 ゴーヤ3本 ゴーヤ 我が家のゴーヤはまだ10センチ。 そんな話を先週、友人にしたら 菜園で育った3本を分けてくれました。 ゴーヤは肥料を欲しがるから たっぷり混ぜてねとアドバイスも。 有難いことです(^^) 早速、今夜の食卓に登場。 生姜、塩昆布、鰹節を入れた佃煮と チャンプルーを作りました。 残りの1本は明日、サラダにしようかな。 とても新鮮でした。ありがとうございます。
2022-09-11 10品目 チョップドサラダ 金曜の夜に息子が帰ってきて 土曜には娘が。賑やかな週末でした。 スーパーの朝市で求めたトウモロコシを茹でたところ 半分は食べ、残りは持ち帰りたいと娘。 自宅で作る夕食のチョップドサラダに いろいろな食材を入れたいのだそうです。 それでは我が家もそのサラダを作りましょう。 ありあわせの野菜やチーズ、茶碗蒸しの残りの蒲鉾など 小さく切って、何でも入れてみました。 頑張っても10品目。 トウモロコシ、人参、インゲン、赤ピーマン、玉ねぎ キャベツ、チーズ、蒲鉾、ササミ、青紫蘇 より多くの食材を摂ろうと頭を捻るのもいいものですね。 チョップドサラダ、これからも作ります。
2022-09-08 小さなゴーヤ ゴーヤ 80歳の壁 8月の初め、友人から庭で育てたゴーヤを2本頂きました。 明るい緑色、新鮮でみずみずしく、プリっぷり。 あのゴーヤを味わったのでお店に並ぶのを見ても 色が濃く堅そうで、なかなか手が出ません。 花が咲き10センチほどになったのを見守っているところです。 植えたのが遅かったのかもしれません。 昨日の「徹子の部屋」のゲストは精神科医の和田秀樹さん。 興味深い話をされていたので(ご本人の話は説得力がありますね) 話題の著書「80歳の壁」を読んでみようと図書館にアクセスしたら 200番目くらいで。。。 ふと、ジム仲間が読んでいたことを思い出し聞いてみたところ 貸して頂くことになりました。直ぐ読めそうです(^^)
2022-09-05 庭の無花果 無花果 無花果の木が強風で折れ まだ青い果実を採りました。無骨で小さいですね。 完熟まで待っていても、鳥の味見の方が早いことでしょう。 砂糖を少々加え、200ワットのレンジで10分ほど加熱したら 期待していなかった美味しさ。 アイスクリームにでも添えたいところですが ヨーグルトにしました。 8月は誕生月なので 市の健康診断や乳がん検診などを渋々と受けていました。 内科の検査結果は「特に異常なし」で一安心。 食生活に気をつけていたのに 悪玉コレステロールが劇的に下がったわけでもなく 先生は「このぐらいなら問題ありません」と。 今後も気をつけなければ。アイスクリームは我慢です(^^;)
2022-09-03 小さなピッチャー 青紫蘇 スリーコインズ ミルクピッチャー ピークは過ぎても、まだまだ使える庭の青紫蘇。 醤油ベースのドレッシングに大量に入れるのが気に入って 頻繁に作るようになりました。お肉にも魚にも相性良し。 混ぜ合わせるのにミルクピッチャーが活躍しています。 立川の駅ビルのスリーコインズで一目惚れしました。値段にも。 以前は地元にもありましたが(今は聖蹟桜ヶ丘に) その頃よりオシャレ度がアップしているように感じました。 魅力的になって移動するって。。。なんだか(^^;)
2022-09-01 ルバーブとパプリカ ルバーブ パプリカ 夏の一か月を高原で過ごした友人夫婦が 無事に戻ってきたようで 昨日、玄関先にお土産が置いてありました。 ルバーブはあっという間にとろとろのジャムになるので 直ぐに煮詰めました。 パプリカは今夜の一品、チンジャオロースに。 赤、黄、緑。食欲が増しますね。 パプリカの半分は残っているので 次はチャプチェか南蛮漬けか。。。(^^) 高原野菜のお土産ありがとうございます。
