豆乳でもうひとつ、寒い日に作るものがあります。 豆乳豆腐です。豆乳を入れた鍋に豆腐を適当に切って入れ ぐつぐつと弱火で煮ます。湯葉もできたら食べ頃。 薬味のネギや生姜、かつお節などをちらし、お醤油をかけていただきます。 汁も全部、きれいさっぱ…
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