ケーキのスポンジ生地の作り方には 共立て（玉子をそのまま泡立てる）と 別立て（黄身と白身に分けてそれぞれ泡立て、白身はメレンゲにする）が ありますが、お好み焼きも別立ての方法があるのですね。kubitaoruさんが紹介していたメレンゲを入れるやり方を…