ご近所さんから庭の柿を頂きました・・・30個はあったでしょうか。 そのままでは渋いので、焼酎を使って渋抜きをしてみました。少しだけ使う焼酎はワンカップを購入。あれば飲んでしまう人がいるので(^_^;) 深めのお皿に焼酎を入れ、ヘタの部分を浸します・…