節分は巻き寿司ですね。 豪華な海鮮や高級なお肉入りも人気ですが 普通の具材でシンプルに巻いてみました。 料理研究家の動画を見ると コウケンテツさんも奥薗さんも 最新のレシピは巻き簾を使っていません。 ラップの上に海苔を置き、くるっと巻くのです。 …