白いクリーム

白いコーヒーを淹れています・・・笑。

いえ、これは水切りヨーグルトを
作っているところです。
最近、我が家で評判のよい水切りヨーグルト。

コーヒードリッパーにペーパーをセットして
市販のヨーグルトを入れ、30分もすれば
生クリームのような、クリームチーズのような
滑らかな白いクリームに変身します。

いちじくをコトコトと煮込んだコンポートにとろりと添えてみました。
そのままでも、水切りしても美味しいヨーグルトです。