どちらも低温（140℃）のオーブンの中に
１時間半ほど入れたままで出来ました。
焼き芋は今までもオーブンで焼いていましたが
スチームオーブンはねっとりとした焼き上がりで
美味しく感じました。
コトコトと火にかけて煮込むおでんも鍋ごと入れました。初めてでした。
（こちらはスチームなしの普通のオーブン機能で）
油抜きや大根、こんにゃくなどの下茹では
火にかけるのと同じ作業をしましたが
吹きこぼれることもなく汁も澄んでいます。
（もちろん白だし使用♪）
外出中におでんが完成していました・・・しかも今までにないほど美味しい！
オーブンで煮て焼いて放置（余熱でじわ〜り）、これは簡単ですね。
大きな土鍋も入るので、あれこれと手抜き料理を考えています。
