福井の里芋

じゃがいもの品種もさつまいもの品種も
幾つかは頭に浮かびますが、里芋となると？
あまり意識したことがありませんでした。

福井の上庄（かみしょう）の里芋が届き、その美味しさに感動しています。
皮をむいてもぬるぬるせず、扱いやすいのに中身はねっとり、もっちり。
煮崩れもしません。
今日は里芋ごはんにしてみました。

送ってくれた大阪の義妹は「暮れまで保存もできるわよ」と言っていましたが。。。
美味しいので、使い切ってしまいそうです。ごちそうさん(*^_^*)