ポトフ

昨日、娘が朝食の画像を送ってきました。

美味しそうなポトフでした。しかもスープはベジブロスで煮込んだと。

それって。。。何？

kinarino.jp

これがベジブロスなのだそうです。

ちょうどブロック肉もあったので母も夕食にポトフを作ってみました。

固形ブイヨンで手軽に(笑）

左が娘作。右が大きな土鍋で煮込んだ我が家の田舎風ポトフ(*_*;

鍋帽子を使い、省エネ調理をしましたが

次は野菜を無駄なく使ったベジブロスで煮込んでみましょう。