さごはち漬け

漬け物の素を頂きました。

塩、麹、米の割合が3：5：8でブレンドされているので

三五八漬け、なのだそうです。

水を加えて混ぜるだけで漬け床になります。

まずは茄子と大根を投入。

麹の甘味と香りがするサラダ感覚の漬物でした。

人参、キャベツ、白菜も試してみます。

昨日は見事な月でしたが、十五夜の今宵は見えませんね。

夫が外に出た時、ご近所さんに会ったそうです。

小学生の息子さんとご夫婦の3人で散歩中で

「ちょっと月光浴に」と仰っていたそうです。

月光浴。。。素敵な言葉。