以前からリクエストしていた渋谷のパン屋さん
『ヴィロン』のバゲットを買ってきてくれました。
焼き上げる前に粉を振る“ファリネ”とスタンダードな“クラシック”の２本。
50センチはあるでしょうか・・・家庭では焼けない長さですね。
強めの焼き色、クープがパリッと立ち上がり、惚れ惚れする姿です。
どれどれ、噂の気泡を見てみましょう、断面のチェック(^o^)
立派な穴にうっとり（笑）
外側はパリッと中はしっとりもっちり、塩味もアクセントになっています。
眺めて、切り分けて、味わって・・・ケーキより嬉しいお土産でした。
