S&Bのケララカレーを食べてみて・・・と友人が言うので
作ってみました。
お決まりのカレールーばかり買っていたので
気にしたこともありませんでしたが、近所のスーパーに並んでいました。
箱を開けると小袋に分かれた多くのスパイスが入っています。
作り方は簡単、でも本格的なカレーを作っている気分になり楽しめました。
白いご飯ではなく、ターメリックライスにしてみようと鍋でご飯も。
ケララとはインドの南の方の地名だそうです。
スパイス類を揃えても一度使ってそれっきり・・・そんなこともあるので
無駄のないセットは便利かもしれません。
そんなに辛くもなく、スープカレーほどゆるくもない、程よいとろみ。
チキンの時はケララカレーにしようかな。アレンジも楽しめそうです。
午前中、テレビでマラソンを見ながら作り、鍋帽子の中へ。
ハンドルが取り外せるお鍋は鍋帽子を使う時も便利ですね(^^)
