新玉ねぎのタルトとサラダ

昨夜は友人たちを招いての食事会でした。

ご近所から新玉ねぎを大量に頂き

存分に味わっていましたが、残り3個ほどに。

新玉ならではの甘さを凝縮したタルトを焼き

おもてなしの一品にしました。

タルト台から作って感じることは

バター、生クリームをこんなに⁉︎

タルトやキッシュはたまにでいいかな。

普段は和食に限ります(^^)

カプレーゼ風サラダも好評でした。

小さなモッツレラチーズを使うのは初めて。

食べやすく愛らしいパールのふりかけ、気に入りました。