手打ち蕎麦

「手打ち蕎麦が届いたので、食べてください」と
友人から電話があり、我が家にもお裾分けがありました。
乾麺は用意していましたが、今年の年越し蕎麦は急遽、フレッシュに。

二八蕎麦と十割蕎麦でした。かなり慣れた方なのかな。
仕上がりもきれいで本格的でした。

趣味で始めた蕎麦打ちなのでしょう。
腕を上げ、毎年のお歳暮にできる程に・・・素晴らしいですね。

見知らぬ蕎麦打ち名人に敬意を表して
添える天ぷらも気合が入り、いつもより丁寧にきれいに揚げました。
ご馳走さまでした(^^)