2020-07-08 夏小夏 クッキング 5月に頂いた夏みかんのマーマレード2瓶が空になり 6月に摘み取った庭のジューンベリーのジャムもなくなりました。 そして7月。お中元に夏小夏を頂いたので、早速マーマレード作り。 (もちろん、そのまま食べると甘い果汁たっぷり!) 外皮が柔らかなので刻みやすく、種だけを取り除いて丸ごと煮詰めました。 これはマーマレードなのかジャムなのか。。。中間かも(^^) ドロッとしたペーストですが、爽やかでほのかな苦みもあり 毎朝、美味しくいただいています。 庭のブルーベリーは大粒ですが、ジャムにするほどは取れないかな。